问题是:缺碘
碘是大脑健康发育的重要营养物质。当人口缺乏碘时，孕妇和新生儿受到的影响不成比例——碘缺乏可导致认知和发育障碍，以及流产、死产和婴儿死亡。
在解决碘缺乏症方面取得了很大进展。今天，全球88%的人口可以获得加碘盐，只有19个国家不能满足人口碘营养需求——比2003年的54个国家和1993年的113个国家有所下降。［1］［2］
但仍有22亿人生活在缺碘的危险地区。它仍然是世界上可预防的精神损害的主要原因。[3] [4]
缺碘是世界上可预防的精神损害的主要原因。
解决方法:盐碘化
幸运的是，只要在我们消费的食盐中加入少量的碘，就可以很容易地、经济地预防碘缺乏。哥本哈根共识认为这是国际发展的最佳投资战略之一。［5］
碘全球网络是如何运作的
IGN及其合作伙伴已承诺到2020年在所有国家消除碘缺乏。实现和保持这一目标将是公共卫生的一次胜利，堪比消灭脊髓灰质炎和天花。
与许多慈善机构一样，IGN直接与受影响的社区合作，但他们的主要优势在于促进集体行动。消除缺碘需要协调各利益攸关方:
- 盐业对原盐进行采购、加工和加碘
- 政府授权和监督项目
- 公民社会创造需求
- 发展伙伴支持当地的项目
IGN促进了这些伙伴之间的合作，以便在世界各国的国家一级提供碘营养。他们倡导政治意愿和国家意识，提供技术援助，并将消除碘与更广泛的营养议程结合起来。此外，IGN还调查科学问题，以帮助最易受碘营养影响的社区，特别是母亲和新生儿。
食盐碘化项目已经帮助世界上除了19个国家以外的所有国家实现了健康的碘营养。IGN维持和促进进展，并通过全球碘计分卡进行跟踪。它们与食品强化行动、GAIN和微营养素论坛合作，通过全球强化数据交换跟踪和促进全球食品强化工作。［6］
